Maridaje Profesional

Conozca todos los posibles maridajes de comida + bebida que puede ofrecer su hotel o negocio de restauración e implante un mejor servicio y más beneficios.

Creación

Desarrollamos cartas y menús de comidas, bebidas espirituosas, cocteles, cafés fríos y calientes, aguas... Analizamos las mejores soluciones para su negocio dependiendo de sus necesidades, del tipo de clientela, nacionalidad, estación estival Regional, Nacional o Internacional Carta de Champagnes Carta de Cavas

Up - Cross Selling

Técnicas de venta de productos Incremento de ganancias y mejoras en el servicio & conocimientos del personal

APPCC (Análisis de peligros y puntos de control críticos)

Analizamos todos sus puntos de Control Críticos para implementar nuevos métodos de trabajo y control. Seguimiento de las normas ya preestablecidas

Optimización de Recursos

Aproveche al máximo sus instalaciones, realicé cambios acordes a distintos situaciones Mas y mejor funcionalidad de salas Redistribución Decoración

Curso Sumiller - Enología Canarias

Información total sobre vinos de las Islas Canarias (historia, tipos de uvas, etc) Conozca los maravillosos vinos de Canarias Perfección en el maridaje Sean embajadores de los vinos canarios Personalizado para su hotel o negocio de restauración

Control Stocks y Parkstocks

Tenga un control absoluto sobre su bodega y almacén. Rote, etiquete, coloque, cambie pero sobre todo: aproveche todas las opciones de las que dispone.

Cortador de jamón

Aprenda parte de nuestra historia y descubra lo que tenemos en nuestro país. Jamón, un producto TOP. Partes en las que se divide un jamón. Manera de cortarlo. Servicio.

Optimización de materias primas

Aproveche todo tipo de materias primas, saque el máximo rendimiento. Cocina de aprovechamiento. Nuevas creaciones con "segundas opciones".

Gestión de partidas (alimentos y bebidas).

Gestione de la mejor manera posible todas sus compras, forma de tratar el material, forma de optimizar productos + instalaciones. Un servicio completo que incluye cursos internos de preparación de comidas y bebidas varias.