foodlovers TENERIFE
Dirección
Dirección
Dirección del departamento F&B para hoteles y negocios de restauración varios. Nuevos proyectos. ¿Abre un negocio de restauración? Le realizamos el proyecto completo: desde la elección de local hasta la contratación de personal, el diseño de barra/cocina, pedidos, stocks, vajillas, etc. Dirección personalizada dependiendo de sus necesidad.
Asesoramiento
Asesoramiento
Asesoramiento para TU negocio 100% personalizado. Cuéntanos tus ideas y nosotros buscamos soluciones acordes a tus necesidades. Adaptación del proyecto al local, tipo de clientela, tipo de comida, etc. Técnicas de Up- Cross selling. Escandallos. Seguimiento, supervisión, cambios en todos los productos ofertados. Master Classes: coctelería, cafés varios, tiraje de cerveza. Master Classes de Cocina española e internacional.
Eventos
Eventos
*** PRE EVENTO - DÍA DEL EVENTO - POST EVENTO *** PRE EVENTO: desarrollo del breafing del evento. Análisis de los objetivos. Lista de invitados, invitación, confirmación. Elección de sede y fecha del evento. Elaboración del presupuesto, necesidades y patrocinadores. Promoción del evento. Presidencia y anfitrión. DURANTE EL EVENTO: Planificación y ejecución. Organigrama y cronograma. Estudio fotográfico. Redes sociales. POST EVENTO: Evaluación de los resultados. Agradecimientos. Revisar redes sociales. Elaboración de reporte y conclusiones para el cliente. En este apartado, puedes confiar en nuestra experiencia profesional, crearemos el evento que mas se adecúe a tus necesidades y sueños: actuaciones musicales, guiñoles, teatro, decoración, floristería, gifts, etc etc. ¡ No dudes en preguntar !
Proyectos
Proyectos
Resumen ejecutivo. Presentación y definición del comercio. Estudio de mercado. Estrategia comercial. Producción y recursos humanos. Análisis económico financiero. Análisis DAFO.
Creación
Creación
Creación de: Menús de comida cocina clásica, nacional e internacional. Cartas de bebidas espirituosas. Coctelería clásica y moderna. Carta de cafés fríos y calientes. Carta de vinos, cavas y champagnes (nacionales e internacionales). Carta de aguas. Maridaje profesional. Presentaciones de platos. Nuevas tendencias culinarias.
Formaciones y cursos
Formaciones y cursos
Distintas formaciones adaptadas a su negocio y equipos de trabajo. Presenciales u online. 100% personalizadas. Llámenos e infórmese, realizaremos un "Plan personalizado" para su hotel o negocio de restauración.
